--- title: "Teuer oder günstig? Wann sich der Aufpreis bei Lebensmitteln lohnt" description: "Markenjoghurt, Bio-Olivenöl, Premiummüsli: Manche Produkte kosten ein Vielfaches der Eigenmarke daneben. Doch ob sich der Aufpreis lohnt, hängt stark von der Produktgruppe ab – bei manchen kauft man vor allem den Werbeaufwand mit." category: "Wirtschaft" category_url: https://weltturm.de/kategorie/wirtschaft author: "Clara Hoffmann" published: 2026-06-27T07:50:32.000Z updated: 2026-06-27T07:50:32.000Z canonical: https://weltturm.de/artikel/teuer-oder-guenstig-wann-sich-der-aufpreis-bei-lebensmitteln-lohnt tags: ["Verbraucher", "Lebensmittel", "Eigenmarken", "Discounter", "Stiftung Warentest", "Öko-Test", "Sparen"] --- # Teuer oder günstig? Wann sich der Aufpreis bei Lebensmitteln lohnt Markenjoghurt, Bio-Olivenöl, Premiummüsli: Manche Produkte kosten ein Vielfaches der Eigenmarke daneben. Doch ob sich der Aufpreis lohnt, hängt stark von der Produktgruppe ab – bei manchen kauft man vor allem den Werbeaufwand mit. Ein Joghurt der Handelsmarke für unter 50 Cent, daneben das Markenprodukt für mehr als einen Euro: Lohnt sich der Aufpreis? Verbrauchertests geben eine klare, aber differenzierte Antwort – es kommt sehr auf die Produktgruppe an. ## Bei Grundprodukten ist die Eigenmarke oft gleichwertig Die [Stiftung Warentest](https://www.test.de/Lebensmittel-Test-Marke-gegen-Handelsmarke-5357172-0/) hat über Jahre mehr als 1.400 Lebensmittel aus zahlreichen Tests ausgewertet und Markenware gegen Handelsmarken gestellt. Das Fazit: Bei vielen Grundprodukten wie Butter, Milch oder Mineralwasser bieten sowohl Marken als auch Eigenmarken gute Qualität. Dass Handelsmarken inzwischen einen Marktanteil von rund 45 Prozent erreichen, zeigt: Viele Verbraucherinnen und Verbraucher haben gelernt, dass günstig nicht schlechter bedeuten muss. Auch bei Frühstücksprodukten – Haferflocken, Müsli, Joghurt – schneiden Eigenmarken in Verbrauchertests häufig gut ab und enthalten teils sogar weniger Zucker und Aromen als teurere Markenprodukte. ## Olivenöl: Preis ist kein Qualitätsbeweis Anders sieht es bei Produkten aus, deren Qualität stark schwankt – allen voran Olivenöl. Hier ist Vorsicht geboten: In einer [Untersuchung der Stiftung Warentest](https://www.zdfheute.de/ratgeber/stiftung-warentest-olivenoel-discounter-100.html) erhielt nur ein kleiner Teil der getesteten Öle die Bestnote, viele andere fielen wegen sensorischer Mängel oder Schadstoffbelastung durch. Auch Tests anderer Verbraucherorganisationen kommen immer wieder zu dem Ergebnis, dass ausgerechnet günstige Discounter-Öle vorne liegen und teurere Bio-Marken schlagen können. Die Lehre: Beim Olivenöl helfen weder ein hoher Preis noch das Bio-Siegel allein weiter. Wer sicher gehen will, schaut in aktuelle Testergebnisse – sie ändern sich von Jahrgang zu Jahrgang. ## Wofür sich Bio wirklich lohnt Bei Bio-Produkten zahlt sich der Aufpreis vor allem für Umwelt, Tierwohl und eine geringere Schadstoffbelastung aus – weniger für einen messbaren Vorteil beim Geschmack. Wer Wert auf höhere Standards legt, ist mit Verbandssiegeln wie Bioland, Naturland oder Demeter gut beraten, die über den gesetzlichen EU-Bio-Mindeststandard hinausgehen. Wer einfach Rückstände minimieren will, kommt oft schon mit der günstigen Bio-Eigenmarke des Discounters gut weg. ## Fazit „Teurer gleich besser" stimmt bei Lebensmitteln nicht pauschal. Bei Grundprodukten sind Eigenmarken oft gleichwertig – bei deutlich niedrigerem Preis. Bei Produkten mit großen Qualitätsunterschieden lohnt der Blick in aktuelle Tests mehr als der Griff zum teuersten Glas im Regal. Die wirksamste Sparstrategie ist daher nicht blinder Markenglaube, sondern das Wissen, welche Produktgruppe überhaupt nennenswerte Unterschiede aufweist. ## Quellen - [Marke gegen Handelsmarke: 1414 Lebensmittel im Vergleich](https://www.test.de/Lebensmittel-Test-Marke-gegen-Handelsmarke-5357172-0/) - [Olivenöl bei Stiftung Warentest: Nur wenige Produkte empfehlenswert](https://www.zdfheute.de/ratgeber/stiftung-warentest-olivenoel-discounter-100.html)